Butadon (豚丼) – donburi z wieprzowiną i pastą gochujang
Butadon (czyli wieprzowina podana na misce ryżu) z wykorzystaniem ostrej pasty gochujang (고추장) to ciekawe urozmaicenie tradycyjnej wersji bardzo popularnego w Japonii dania butadon.
Kategoria Przepisy
Daikon no Nimono (大根の煮物) – duszona rzodkiew daikon
Daikon no Nimono to duszona w wywarze dashi rzodkiew daikon. Ta popularna japońska przystawka doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Sanshoku Soboro Don (三色そぼろ丼) – trójkolorowe donburi z wołowiną
Słówko sanshoku (三色) oznacza „trzy kolory” i dotyczy trzech głównych składników dania: brązowego mięsa, żółtej jajecznicę oraz zielonych warzyw.
Gomoku gohan (五目ご飯) – jednogarnkowe danie z ryżem i pięcioma składnikami
Gomoku gohan (五目ご飯) to pięcioskładnikowe danie jednogarnkowe (nazwa Gomoku oznacza pięć elementów). Proponuję wersję z tuńczykiem, marchewką, kukurydzą, grzybami shiitake i algami hijiki.
Hijiki no Nimono (ひじきの煮物) – wodorosty hijiki na długowieczność
Hijiki to jadalne wodorosty, zbierane podczas odpływu przez kilka miesięcy w roku. Od wieków są częścią kuchni japońskiej, chińskiej czy koreańskiej.
Nama Chocolate (生チョコレート) – czekoladowy deser bez pieczenia
Nama Chocolate (生チョコレート) to rozpływający się w ustach deser zrobiony jest ze świeżej śmietany i czekolady, podawany pokrojony w drobną kostkę i posypany kakao.