Nasu Dengaku (なす田楽) – bakłażan pieczony w miso
Nasu Dengaku to bakłażan pieczony w miso. To tradycyjne japońskie danie z piekarnika może być serwowane zarówno jako przystawka, jak i danie główne.
Magdalena
Nanakusa no Sekku (七草の節供) – siedem szczęśliwych ziół siódmego dnia miesiąca
Nanakusa no Sekku to rytułał obchodzony w Japonii siódmego stycznia. Zgodnie z tradycją spożywa się wówczas kleik ryżowy zawierający siedem ziół.
Namasu (なます) – sałatka z białej rzodkwi daikon i marchewki
Namasu to japońska sałatka, popularny dodatek do noworocznej uczty tzw. osechi ryouri. Biała rzodkiew i czerwona marchewka mają znaczenie symboliczne.