Mapo Tofu (麻婆豆腐) – syczuańskie smaki na japońskim stole
Mapo tofu (麻婆豆腐) to popularne w Japonii danie pochodzące z chińskiej prowincji Syczuan. Klasyczny przepis składa się z tofu, mięsa mielonego i pasty doubanjiang.
Kategoria Dania główne
Gyūdon (牛丼) – ryż z wołowiną na słodko
Gyudon to kultowe japońskie danie podane na misce ryżu w formie donburi. Wołowina w słodkawym sosie jest popularna w barach szybkiej obsługi oraz w domach.
Oyakodon (親子丼) – „rodzic i dziecko”, czyli kurczak z jajkiem
Nazwa Oyakodon pochodzi od słów: oya (親) – rodzic oraz ko (子) – dziecko. Kurczak oznacza tu rodzica, jajko dziecko. Don (丼) to określenie dania z ryżem podawanego w misce.
Buta no shōgayaki (豚の生姜焼き) – wieprzowina w imbirze
Wieprzowina w imbirze „Buta no shōgayaki” to bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu japońskie danie, zazwyczaj podawane z ryżem i surówką z białej kapusty.
Takikomi Gohan (炊き込みご飯) – jednogarnkowe danie z ryżem
Takikomi gohan (炊き込みご飯) to japońskie danie z ryżem, które pozwala na wykorzystanie różnych sezonowych składników, jak warzywa, ryby czy mięso, w jednej misce.
Nikujaga (肉じゃが) – mięso z ziemniakami
Nikujaga oznacza po prostu "mięso z ziemniakami". To jednogarnkowe, lekko słodkawe, sycące danie doskonale nadaje się na zimową kolację w stylu japońskim.